姚村鎮(zhèn)是我縣唯一的山區(qū)鎮(zhèn)，也是高山生態(tài)茶的主產(chǎn)區(qū)，茶園總面積約1.3萬畝。中秋的姚村鎮(zhèn)，群山逶迤，茶園青青，盎然的綠意依然是鄉(xiāng)村圖景的主色調(diào)。

日前，筆者走進該鎮(zhèn)天子湖村紅茶廠的生產(chǎn)車間，見負責(zé)人蔣連文正在攤晾剛收購的秋茶鮮葉。

“今天的鮮葉量不大，我自己動手做做就行了，都是機械化生產(chǎn)。攤晾萎凋后，再殺青揉捻，然后發(fā)酵處理，最后就是烘干、包裝，一杯‘秋天的紅茶’就這樣誕生了。”身著藍色工裝的蔣連文倚著不銹鋼攤晾床，雙手抖動，均勻地鋪撒鮮葉。

蔣連文，1973年出生，家住十字鋪茶場，早年在北京經(jīng)銷茶葉。懷著對家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)的一份匠心，蔣連文于2019年他返郎創(chuàng)業(yè)，承租了姚村鎮(zhèn)的天子湖村紅茶廠，注冊“宣和泰”商標(biāo)，以生態(tài)紅茶為主打產(chǎn)品，兼做石佛云螺、云尖、云峰等系列綠茶，年產(chǎn)干茶1.6萬斤，產(chǎn)品通過“實體店+線上平臺”進行售賣，可以幫助茶農(nóng)就地“消化”鮮葉6萬余斤。

從茶葉經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型為制茶人，蔣連文看中的是姚村鎮(zhèn)的好生態(tài)。該鎮(zhèn)的高山小氣候保證了茶葉的生態(tài)特質(zhì)，這里溫差大，石質(zhì)山場透氣性好，根深葉茂，再加野花雜生，山霧裊繞，“茶園管護也是原生態(tài)的，這里堅持人工鋤草，杜絕使用化肥和農(nóng)藥，所以，我來姚村做茶，就是要擁有自己的生產(chǎn)基地，從源頭上把控茶葉品質(zhì)。”蔣連文坦言。

據(jù)了解，此前缺乏穩(wěn)定的收購渠道，茶農(nóng)的秋茶大多無人問津，白白浪費在枝頭。為了充分利用姚村鎮(zhèn)的秋茶鮮葉資源，蔣連文添置了制茶機械，今年開始試生產(chǎn)秋茶，9月中旬開機，估計能生產(chǎn)到10月中上旬，“做秋茶，延長生產(chǎn)期，增加效益，也能幫助茶農(nóng)增收，尤其是附近的留守老人和脫貧戶，他們采秋茶，也能掙點錢。”

家住天子湖村曹村組的脫貧戶黃勝強，年逾古稀，是采秋茶的村民之一。黃勝強在附近的建筑工地打零工，這段時間工地停工，他就“改行”采秋茶。“我有4畝茶山，以前采一季春茶就歇了，現(xiàn)在紅茶廠收購秋茶，我和老伴天天上茶山，兩個人一天能采15斤，10塊錢1斤，只要有人收，我們天天采，不采就浪費了。”（王祖清）