深冬午后，走進宣城市郎溪縣飛鯉鎮新法村，一縷獨特的柴火麥香撲鼻而來。循香覓源，“半畝窯田”家庭農場里，一座傳統土窯正爐火興旺。面包師劉甜熟練地將發酵好的面團送入窯口，不久，外酥內軟、帶著果木清香的窯烤面包新鮮出爐，金黃誘人，引得游客紛紛駐足。

“窯烤能快速鎖住水分，讓面包口感軟韌帶勁，還有電烤難以復制的獨特焦香。”劉甜介紹道。從稱料、揉面、發酵到入窯烘烤，整個過程需三個多小時，每日限量制作，產品常供不應求。這份匠心獨具的“鄉土風味”，已成為吸引遠近游客的“金字招牌”。

面包師制作窯烤面包

誰能想到，這片如今客流不斷的農場所在地，幾年前還是閑置的荒地。轉變始于游子的返鄉創業夢與地方發展的同頻共振。“看到家鄉發展機遇越來越好，我們決心回來?！鞭r場負責人施其興坦言，選擇在此創業，正是看中了當地依托磨盤山遺址規劃建設考古遺址公園的機遇，“想借文化東風，打造一個能讓游客體驗鄉野、放松身心的空間。”

“半畝窯田”由此應運而生。項目一期投資約320萬元，建成窯烤面包坊、咖啡廳和農家餐廳，將傳統技藝與現代休閑方式相結合。游客劉鄭怡稱贊：“這里有面包香、咖啡醇、農家菜，風景也好，周末來特別舒心?！?

游客打卡“半畝窯田”家庭農場

農場的發展藍圖不止于此?！岸谟媱澩顿Y近400萬元，打造垂釣區、荷花池、露營地和游泳池等項目，目標是建成集美食體驗、農耕文化、休閑度假于一體的復合型鄉村旅游目的地?！笔┢渑d說，“我們希望游客不僅喜歡來，更能玩得好、留得下?！?

如今，“半畝窯田”的成功運營，不僅為自身帶來了人氣，也為新法村及飛鯉鎮的發展注入了新活力。它從一個側面反映出，鄉村旅游正從單一觀光向深度體驗轉型，鄉村價值在融合發展中得以重塑。

近年來，飛鯉鎮積極把握機遇，依托歷史文化資源和生態優勢，大力推動鄉村旅游提質升級，鼓勵鄉賢能人、返鄉青年投身鄉村建設。“半畝窯田”正是文化賦能、旅游帶動、青年返鄉創業合力結出的碩果，為探索農文旅深度融合、激發鄉村內生活力提供了現實借鑒。

窯火不熄，麥香常溢。鄉村振興的美好畫卷，正由一個又一個這樣的生動實踐共同繪就。（余克儉 文/圖）