郎溪縣市場監管局豆制品小作坊“源頭管控+全程追溯”專項整治經驗做法獲全市 2025 年上半年食品安全監管工作推進會推廣。
全面拉網排查 。建立豆制品小作坊“一本賬”數據庫，收錄證照資質、原料安全等關鍵信息，提升監管針對性。建立“全覆蓋檢查+問題反饋+整改閉環”工作機制，圍繞功能分區等硬性指標，指導 7 家小作坊淘汰落后設備，提升生產工藝“含綠量”；取締 6 家擅自改變許可條件、不具備改造能力小作坊，規范行業秩序。
加大幫扶力度。 對 4 家主動提升的小作坊，“一坊一策”制定幫扶方案，按照 1 萬元/戶標準發放一次性資金獎補。建立“有呼必應”機制，安排 16 名監管部門人員及行業專家組成幫扶分隊，針對工藝優化、車間布局、制度完善等為 8 家作坊提供上門指導。
推動行業自律。推行“陽光作坊”建設，統一食品標簽標識規范，開展證照、承諾書、監管信息“三公開”行動。創新“小板凳流動站”“鄰里夜話”等政策宣講載體，組織培訓 7 場次。引導豆制品作坊建立“日管控”自查機制，累計自查自糾問題 15 個。
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