廣大考生、家長及相關單位：

2025年高中考即將來臨，為保障考生飲食安全，預防食物中毒和食源性疾病發生，郎溪縣市場監督管理局結合歷年監管經驗，現就高中考期間食品安全注意事項提示如下：

考生及家長篇

1.科學合理選擇就餐。盡量選擇在家或者學校食堂就餐，如需外出就餐，應選擇證照齊全、環境整潔、食品安全量化等級較高（A級、B級）的餐飲單位，避免在無證攤販、流動攤點消費。

2.謹慎選購食品。家長在選購用餐食材時，要注意原料應以當季新鮮食材為主，選擇燒熟煮透的熱食類菜品；慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌、鮮黃花菜、發芽土豆等高風險食品；采購預包裝食品時，仔細查看食品標簽，確認生產日期、保質期、儲存條件等信息；不食用“三無”食品、過期食品，謹慎選擇涼拌菜、生食海產品等高風險食品。

3.注重飲食衛生。養成飯前便后洗手的良好習慣，不吃未清洗干凈的蔬菜水果；避免食用油膩、辛辣、刺激性食物，以防腸胃不適；建議飲用白開水或正規廠家生產的包裝飲用水，不喝生水、散裝飲料。

學校及供餐單位篇

1.供餐單位要嚴格按照許可范圍經營，根據實際供應能力，合理控制原材料采購和飲食供應數量，切勿超負荷經營。

2.做好進貨查驗和索證索票，不購買來歷不明的食品、死因不明的畜禽或水產品、超過保質期限和腐敗變質的食品。

3.管理好從業人員個人衛生，有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等病癥的，暫時調離工作崗位；操作時穿戴清潔的工作服帽，操作前應洗凈手部，操作過程中應保持手部清潔。

4.食品加工制作和儲存時，做到生熟分開、葷素分開，防止交叉污染。食品加工嚴格把握制作時間，確保燒熟制透。嚴格落實食品留樣制度。

5.嚴格落實餐飲具清洗消毒保潔制度，定期檢查消毒設備是否處于良好狀態，加強餐飲場所的通風消毒。

社會監督與應急處置

考試期間，我局將加大對考點周邊餐飲單位、食品經營戶的監督檢查力度。如發現食品安全問題或發生疑似食物中毒事件，請及時撥打12315熱線投訴舉報，或就醫診治并留存相關證據，以便調查處理。

考生飲食宜清淡營養，避免暴飲暴食或嘗試陌生食材。家長需科學安排膳食，勿輕信“考前偏方”，共同守護考生“舌尖上的安全”。郎溪縣市場監督管理局衷心祝愿考生保持良好狀態，考出最佳水平，取得理想成績！

郎溪縣市場監督管理局

2025年5月21日